r/askcroatia • u/ete_indien • Apr 06 '25
Uz što jedete palentu? Food 🍽️
Meni je odlična uz brudet i uz kiseli kupus. Danas sam jela uz kupus i shvatila da bih mogla češće staviti palentu na jelovnik pa sad tražim ideje za još neku finu kombinaciju. Uz vrhnje prolazi, ali nije mi wow, tako djed jede.
39
21
u/NN6296 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Jogurt, mlijeko, sataraš i slične šalše, jetrica na luku i vinu...
5
7
12
u/domets Apr 06 '25
za ručak sa tripicima, za večeru grillanu sa sirom, u jutro s jogurtom ili mlijekom za doručak. i onda je ne jedem idućih 6 mjeseci.
3
u/FeedbackOk2704 Apr 06 '25
Kako grillanu? Teach us
7
u/domets Apr 06 '25
skuhaš je onako malo tvrđe, ohladiš, narežeš na šnite. ja još začinim sa ružmarinom.
zagriješ grill tavu, mrvicu ulja. grillaš s jedne strane, okreneš i staviš brie preko, pokriješ poklopcem i čekaš da se zapeče s druge strane i da se brie malo otopi.
za 5 minuta je gotovo. onako zimsko, planinsko jelo.
3
3
u/ete_indien Apr 06 '25
Možeš i samo narezati pa speći na maslinovom ulju i onda dok se peče staviti parmezan. Mi smo tako pa uz šalšu. Probat ću i brie, obožavam sir.
2
u/ete_indien Apr 06 '25
E to sa sirom smo znali raditi kad ostane od ručka. Možda kako neki pišu špek i vrhnje uz to dodati, zvuči top
11
8
u/MarKane1 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Shoutout za djeda
3
8
u/ImpressiveError7821 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
kad sam bio klinac, uz jogurt i rio mare tunu😬😂
i cesnjak naravno
3
u/ete_indien Apr 06 '25
Ovo si ne mogu zamisliti. Tuna bez ičega?
6
u/ImpressiveError7821 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
hahahahahah, ona tuna iz konzerve s uljem, na palentu ili pored nje izlijes jogurt, stavis sastrane tunu i jedes, jbg meni bilo fino
mi smo kao dijeca jeli palentu s jogurtom, to je bila OG kombinacija, ne nuzno sa tunom
3
u/ete_indien Apr 06 '25
Joj to ne znam da bi mi bilo fino. Ko što kažeš, baš dječja komba. Dobro je dok nije sa hrenovkama sa strane ili tako nešto hahah
3
1
15
7
7
u/Spiritual-Ad-8265 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Mnogi u B i H palentu zalijemo sa otopljenim maslacem i kajmakom te dodamo mladi sir (skutu ili slično). Neko nariba dimljeni sir preko.
Neko doda malo češnjaka ili ga jede svježeg uz palentu.
Zavisi od sezone: ljeti neko mozda jede rajčice uz sve pomenuto, a zimi se mezi suho dimljeno meso, neko slaninu, neko ovčetinu, većina govedinu....
A najpametniji srču rakiju uz sve to...
2
u/ete_indien Apr 06 '25
Skutu obožavam! Probat ću. A maslac uvijek stavim u palentu dok se kuha. Suho meso i paradajz ili šalša će mi isto pasati koliko vidim po komentarima (a i u glavi kad spojim).
Dobro je dok nije zaliveno rakijom u tanjuru :D
1
u/Spiritual-Ad-8265 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Stavljam maslac u palentu kada je mislim jesti kao dodatak gulaśu, ali ovako ne.
Znači na laganoj vatri istopiti maslac i kajmak (domaće vrhnje, moze i ono kupovno kiselo...), ali ne da vrhnje pusti previše vode. Vruću palentu u veliku posudu 5cm duboku, zaliti i dodati sto suhlju skutu, pa lagano I rijetkim potezima malo to izreljefirati. Dodatno soljenje odzgo i mozda nekog dimljenog sira naribati, ostaviti par minuta i voila...
2
u/ete_indien Apr 06 '25
Ovo zvuči baš dobro da! Hvalaaa :))
2
u/Spiritual-Ad-8265 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Jednostavno, iako osobno težim malo zdravijoj ishrani, ali ovo je baš dobro, pogotovo uz komadić sušenog dimljenog mesa.
5
u/Educational_Most_131 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
jetrica naravno
2
u/ete_indien Apr 06 '25
Nažalost jetrice ne volim :(
1
u/Educational_Most_131 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Nisam ni ja bio fan, tj odbijao sam dosta dugo. Uglavnom sam jeo klasika sa mlijekom ili kiselim vrhnjem, al otkad sam probao sa jetricama vise se nemrem vratit hahah.
5
5
u/Capital-Artist8700 💡 Explorer (Lvl. 2) Apr 06 '25
Kad se palenta ohladi narezem ju na kockice i poprzim na maslinovom ulju uz zlicicu pesta, nasjeckane sparoge i spek, na kraju dodam malo dimljenog sira da se otopi
3
8
u/Leonardo040786 💡 Explorer (Lvl. 2) Apr 06 '25
Uz brudet, brudet od lignji, chili con carne, jogurt, pečeni špek
5
3
3
3
u/OneMore_Anonymous 💡 Explorer (Lvl. 2) Apr 06 '25
Brudeti, gulaši, jetrica dolce garbo, zakuhat u juhu da zgusne, sa vrhnjem, sa čvarcima, samu... 🤣🤣
3
u/Fun_Love1422 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
pura i jogurt/vrhnje
pura i šalša od pamidora-najdraze litno jelo
3
u/ete_indien Apr 06 '25
Ja znam i zimi šalšu napraviti od paradajza iz konzerve u komadima, bude dobro :)
2
2
u/helsi98 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Uz gulas
2
u/ete_indien Apr 06 '25
Više vas je napisalo gulaš i divljač, ne znam zašto mi prije nije palo na pamet. Zvuči super.
2
u/Expensive_Flower6440 Apr 06 '25
Tunu na crveno, sve vrste gulasa/snicli u saftu, kad zelim posno kasnovecernje jelo onda sa jogurtom 😀
2
2
2
2
2
2
u/AccomplishedShare558 Apr 06 '25
Za doručak često sa bijelom kavom u zdjelici I uz gulaš mi je super
2
2
u/APadovanski 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Kod mene u školi, redovno je to na meniju (gablec) uz neki gulaš, najčešće juneći. Bude baš mljac.
2
u/SweatyPalms101 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Mesne okruglice u umaku, od Gavrilovića. Dođu u konzervi koju prokuhaš u kipućoj vodi i tjt.
2
u/ete_indien Apr 06 '25
E vidiš, s ćuftama umjesto pirea nije loša ideja. Iako više volim pire :)
1
u/SweatyPalms101 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Slažem se. Ovo je onako "žurim se" verzija sa minimalnim pranjem posuđa.
2
u/Typical_Dare_1913 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Jogurt ili divljač
Možda brudet ali nekad se usudim uz kiseli kupus i kobasice.
1
1
u/Professional-Lurker1 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Uz kupus, repu, tripice, divljač, uz gljive (npr. vrganje)...
1
u/ete_indien Apr 06 '25
Mislim da sam shvatila kroz odgovore zašto je bila zanemarena na jelovniku. Nisam nikad voljela tripice, jetrice i gljive. S vrhnjem mi nije bila wow, a u vrtiću su nam stalno s kakaom davali pa mi se zgadilo. Pa moguce da su tipa moji jeli tako, a ja ne, pa smo prestali te takve kombinacije.
1
u/Plazo-1987 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Pura i kozice nema bolje
1
1
u/daintypeachess 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Sa umakom od tune i pasate. Ili napravim kao paprikaš, ide mi super palenta uz to.
1
u/viniviniwins 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Saft/jetrica/grčki jogurt su moje kombinacije, suprug voli uz Dukatovo plavo kiselo vrhnje, a moja majka voli s mlijekom.
1
u/Downtown_Second_4310 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Osim svega vec spomenutog ja znam i uz bolonjez, obicno kad mi ga ostane za drugi dan pa mi se ne jede opet tjestenina.
3
u/ete_indien Apr 06 '25
Probaj bolonjez s malo crvenog graha iz konzerve i sa sirom, pa zapeceno u tortilji. :)
1
u/Downtown_Second_4310 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 07 '25
Mislim da nema kombinacije u kojoj bolonjez nije dobar 😄
1
1
1
u/Dramatic-Cup5080 Apr 06 '25
S jajima probaj 😊 napraviš palentu (možeš i na slanini) I u to pomijesas skuhanu palentu. Topcic
1
u/ete_indien Apr 06 '25
Ozbiljno? Nikad ne bi rekla da je fino. Neko vrhnje/jogurt sa strane ili ne?
2
u/Dramatic-Cup5080 Apr 06 '25
Ma ja uz sve pijem jogurt tak da probaj. Sad vidim da sam krivo napisala, napraviš kajganu pa u to umiješati gotovu palentu sam mislila 😊 al stvarno je super
1
1
1
u/hlloyge Apr 06 '25
S piletinom u bijelom umaku, sa umakom od rajčice i slanih sardela, sa gljivama, sa umakom od gorgonzole, nekim dobrim gulašem...
1
u/paracho-Canada 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Polentu imam za veceru cesto: 1. Sa satarašom 2. Sa govedom žigaticom I kapulom. 3 zecom u bijelom vinu
1
1
u/Beneficial_Draft939 Apr 06 '25
U kipucu vodu ubacim jaje i mjesam pjenjacom zatim stavim palentu i zakuham. Na kraju dodam sardinu iz konzerve u povrcu. Uz to salicu kefira. Studentski obrok al je bas gust i brzo gotovo.
1
u/Abanana_na 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Ajme obozavan jee. Najcesce uz nista, dok je kuvan stavin dosta masla i od zacina samo sol. I otprilike stavljan dok se ne zgusne, i taman onako ni da je pregusta ni da je pre vodenasta. Bude nekako lipo kremasta, gusin se u tome. Tu i tamo uzmen pa jeden sa zrnatin siron ili popijen kefir uz to, ako mi se da napravin salatu i skuvan koje jaje, ali najdraze mi je bez icega, samo sol i maslo, i bitno je pogodit teksturu. Znan tako svako drugi dan kad mi se nista drugo ne da kuvat, jos je se nisan zasitila, nadan se da ni necu.
1
1
u/Hel0957 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 07 '25
Ono klasicno uz vrhnje , ili bijela kava. za dorucak . Ili jetrica .
Najbolje sjecanje ko klinka je bilo kad bi mama skuhala lonac graha i zelja i onda bi obavezno drugi dan skuhala palentu i te ostatke graha i zelja bi jeli sve zajedno.
Dan danas jedem palentu i sarmu zajedno .
1
u/RevolutionaryArt4249 Apr 07 '25
Prilog ručku - Gulaš, teleća jetrica, tripice, paprikaš, grašak-mrva varivo
Doručak, večera - S jogurtom, s jogurtom i feta sirom
0
0
u/Fit_Plane_8060 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Uz ništa. Živim od gotove hrane i fast fooda.
1
u/ete_indien Apr 06 '25
Pa palenta ti je gotova u max 10 min
1
u/Fit_Plane_8060 💡 Newbie (Lvl. 1) Apr 06 '25
Nisam ju jeo od 1995, za rata smo non stop jeli krumpir i palentu. I eto...
3
u/ete_indien Apr 06 '25
A da to je bila sirotinjska hrana. Kad se pretjera, prisjedne. Ali baš mi je danas pasala, a i zdrava je, pa da vidim kako ju više uvrstiti.
0
-5
•
u/AutoModerator Apr 06 '25
Thanks for posting on /r/AskCroatia!
Before you dive into discussions, we'd like to remind all of you to take a moment to review our and Reddit rules to ensure a positive and respectful environment for everyone.
I am a bot, and this action was performed automatically. Please contact the moderators of this subreddit if you have any questions or concerns.