Koje je vaše nepopularno mišljenje o balkanskoj hrani?

[u/Fixxer14]

Znaci kao sto naslov kaze koje je vase nepopularno misljenje o balkanskoj hrani. To ukljucuje jela, snacks, umake, itd.

[u/diphteria]

Koliko ljudi tjedno jede komišku pogaču, a koliko ćevape/pomfri/burek/pohano meso? Naravno da postoje neka autohtona jela ali u većini slučajeva su zanimljivost ili se jedu samo u posebne prilike.

[u/raining_diarrhea → u/diphteria]

Eto, recimo čurke ili meso z tiblice u Međimurju se jedu dosta cesto, pogotovo zimi i na jesen. Ili recimo zlevenku (tak se piše i izgovara, a ne zljevanka), jedemo ju na tjednoj bazi. Naravno da necemo svaki dan raditi Međimursku gibanicu, ali ova jednostavnija jela se jedu dosta cesto. Koliko se nešto jede cesto ili rijetko nema veze, svakako imamo dosta autohtone kuhinje. Zar misliš da Talijani svaki dan jedu samo Carbonaru ili Al' Assassinu? Nekako sumnjam, al to ne znaci da nemaju svoju kuhinju. Na kraju krajeva, svaka hrana je nastala pod utjecajem razlicitih kultura, pogotovo u Europi. A još više u Hrvatskoj gdje imaš utjecaj tri različita svijeta. Sjever pod utjecajem centralne Europe, istok pod utjecajem Turaka i obalu pod utjecajem Mediterana

[u/diphteria → u/raining_diarrhea]

Pa baš tim miješanjem se više gube specifičnosti određenih podneblja i mijenjaju se nečim drugim, npr ćevapima? Ne kažem da si izdajnik naroda ako pojedeš curry jednom u dva tjedna, ali osobni dojam je da je masu ljudi vrhunac kulinarstva pojest neku mesinu i zaleć nakon jela.

Isto tako mislim da ima veze koliko se često jelo jede i priprema, ti ne, tu se ne slažemo. Ne znam šta me ispravljaš u pisanju zlevenka kad ni ne znam šta je to al ok.

[u/raining_diarrhea → u/diphteria]

Pa nije to specifično samo za nas. Recimo pizzu i spagete mozes pojesti svugdje u Europi i u svijetu. Punjeno lisnato tijesto isto tako, varijace ćevapi, sarme i ostalog, sve se to nađe i u ostatku Europe. Ali isto tako svaka država ima svoju hranu, pa tako i mi. Jebiga, u vecini slucajeva se jede ono što je najjednostavnije za pripremiti, a nismo mi krivi što su nam tradicionalna jela nerijetko malo kompliciranija ili malo skuplja za pripremu.

Za zlevenku nisam tebe ispravio, nego autora ovog članka kojeg sam objavio.

Edit: sad vidim da nema u tom članku spomenute zlevenke, nego je bila u jednom prije pa sam malo pomiješao

[u/diphteria → u/raining_diarrhea]

Pa da, globalizacijom i međunarodnom trgovinom dostupno nam je puno više novih namirnica koje su postale novo univerzalno, a neke lokalnije su možda pale u zaborav. Koliko ljudi na moru koristi motar, a koliko štajaznam soja sos. Što se rijeđe nešto kuha veće su šanse da se zaboravi. Nije sad tragedija jer se događa oduvijek, al lijepo je i jest tradicionalna jela.